Qual é a função das proteínas em nosso organismo?

As proteínas são macronutrientes fundamentais para o pleno funcionamento do nosso organismo. Elas são essenciais para a nossa vida e tão importantes quanto os carboidratos, especialmente quando o assunto é performance esportiva. A diferença é que precisamos de proteínas em menor quantidade em comparação com os carboidratos.

Esses componentes são formados por sequências de aminoácidos e desempenham diversas funções em nosso corpo:

• Estrutural: As proteínas são os blocos básicos das fibras musculares, cabelo, ossos, dentes e pele.
• Catalisadores: As enzimas, que são proteínas, catalisam as reações bioquímicas vitais para o organismo. Sem elas, muitas reações não aconteceriam, incluindo a manutenção do pH do sangue.
• Reguladores do metabolismo (hormônios): Hormônios como a insulina, que controla os níveis de glicose no sangue, são formados por proteínas. A falta desses hormônios pode levar ao desenvolvimento do diabetes tipo 1 e 2. Os hormônios sexuais também são formados por proteínas.. Uma dieta pobre costuma interferir negativamente na formação dos hormônios sexuais.
• Sistema imunológico (anticorpos): As imunoglobulinas, que ajudam a prevenir e combater infecções e doenças, também são formadas por proteínas.

Estudo completo em: https://semexe.com/blog/qual-a-importancia-da-proteina/